BAHAN PENGAWET MAKANAN (Yang boleh dan tidak diperbolehkan)

Bahan pengawet pada makanan dan minuman berfungsi menekan pertumbuhan mikroorganisme yang merugikan, menghindarkan oksidasi  makanan sekaligus menjaga nutrisi makanan. Natrium Benzoat dikenal juga dengan nama Sodium Benzoat atau Soda Benzoat. Bahan pengawet ini merupakan garam asam Sodium Benzoic, yaitu lemak tidak jenuh ganda yang telah disetujui penggunaannya oleh FDAdan telah digunakan oleh para produsen makanan dan minuman selama lebih dari 80 tahun untuk menekan pertumbuhan mikroorganisme (jamur).

• Bahan Pengawet yang Diperbolehkan :

1.      asam benzoat, 

2.      asam propionat, 

3.      asam sorbat, 

4.      sulfur dioksida, 

5.      etil p-hidroksi benzoat, 

6.      kalium benzoat, 

7.      kalium sulfit, 

8.      kalium bisulfit, 

9.      kalium nitrat, 

10.  kalium nitrit, 

11.  kalium propionat, 

12.  kalium sorbat, 

13.  kalsium propionat, 

14.  kalsium sorbat, 

15.  kalsium benzoat, 

16.  natrium benzoat, 

17.  metil-p-hidroksi benzoat, 

18.  natrium sulfit, 

19.  natrium bisulfit, 

20.  natirum metabisulfit, 

21.  natrium nitrat, 

22.  natrium nitrit, 

23.  natrium propionat, 

24.  nisin, 

25.  propil-p-hidroksi benzoat.